Chef de partie

Heb jij een passie voor koken en werk je graag in een dynamische keuken? Vind je het een uitdaging om gasten telkens opnieuw te verrassen met smaakvolle gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Voor ons keukenteam zoeken wij een gedreven en enthousiaste Chef de Partie. In deze functie ben je mede verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten van hoge kwaliteit. Samen met je collega’s verzorg je uiteenlopende culinaire momenten, van à-la-cartegerechten tot buffetten, meetings en events.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig bereiden van gerechten onder leiding van de Chef;

• Uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles;

• Mise en place;

• Controleren van verbruikte hoeveelheden ingrediënten en halfproducten;

• Meedenken over nieuwe gerechten en menu’s;

• Zorgdragen voor hygiëne en een nette werkplek volgens HACCP-richtlijnen.

Requirements

Wat breng jij mee?

• Passie voor koken en oog voor detail;

• Ervaring in een professionele keuken;

• Flexibele en stressbestendige instelling;

• Teamspirit en enthousiasme;

• Bereidheid om in wisselende diensten te werken;

• Goede communicatieve vaardigheden en beheersing van de Nederlandse taal.

Arbeidsvoorwaarden

• Verloning conform de horeca-cao, passend bij de functie en ervaring;

• Personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Hotelgroep;

• Vergoeding woon-werkverkeer;

• Ecocheques;

• Eindejaarspremie;

• Kledijvergoeding;

• Maaltijdcheques van 10 euro per gewerkte dag;

• Parkingvoorziening;

• Gelegen buiten de lage-emissiezone.