Chef de Partie (Capo-Partita)

Il TRIBE Milano Malpensa, porta nuova e audace energia creativa nel quartiere dell'aeroporto. Al TRIBE è espressa al massimo la consapevolezza che oggi più che mai i viaggiatori desiderano hotel di design a prezzi accessibili. Definizione perfetta delle persone che amano vivere e viaggiare, TRIBE si concentra su ciò che conta davvero: un hotel intelligente, funzionale, di design che offre agli ospiti tutto ciò che desiderano e niente di superfluo.

TRIBE Table, il gioiello culinario nel cuore del TRIBE Milano Malpensa, è alla ricerca di uno Chef de Partie (Capo-Partita) ambizioso e creativo per unirsi al nostro team di cucina. Se hai una passione ardente per la cucina, un talento per l'innovazione e un desiderio di lasciare il tuo segno, questa è la tua occasione per brillare.

Qualifications

Responsabilità:

• Assumere il comando di una sezione della cucina, portando maestria e creatività nella preparazione dei piatti.
• Collaborare con lo chef esecutivo nello sviluppo di menu innovativi e nella selezione di ingredienti di alta qualità.
• Gestire, formare e ispirare i commis di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e dinamico.
• Assicurare che tutti i piatti siano preparati con precisione, qualità e coerenza.
• Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative vigenti.

  Requisiti:

• Almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Partie in un ambiente culinario di alto livello.
• Competenze eccezionali nella preparazione dei piatti e conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
• Capacità di leadership e di gestione del tempo, con un approccio proattivo ai problemi.
• Spirito di squadra, passione per il cibo e desiderio costante di apprendere e innovare.
• Disponibilità a lavorare in turni, inclusi i fine settimana e le festività.

 

Additional Information

Offriamo:

• Un ruolo di primo piano nel primo TRIBE Table in Italia.
• Un ambiente di lavoro ispiratore e innovativo.
• Opportunità di crescita professionale e di espressione creativa.
• Condizioni di lavoro e retribuzione, commisurate all'esperienza e al talento.