Was suchen wir?

Wer sind wir?

Die Primestar Group betreibt derzeit 17 Franchise-Hotels mit insgesamt 4.301 Zimmern in 10 deutschen Großstädten, einschließlich zweier Hotels in Wien. 2022 eröffneten wir in Berlin das erste Hotel unserer Eigenmarke June Six im Segment der City-Boutique-Hotels. Seitdem haben wir die Marke erfolgreich auf weitere Reiseziele wie Hannover und den Gardasee expandiert.

Starte dein neues Abenteuer mit uns, denn wir sind mehr als nur Hotellerie. Die Primestar Group revolutioniert die klassische Gastgeberschaft mit frischen Ideen: Neben unseren erfolgreichen Franchise-Hotels erschaffen wir unsere eigene Hotelmarke, die auf zukunftsorientierte Hotelkonzepte und eine fortgeschrittene Tech-Architektur setzt.

Das DoubleTree by Hilton Vienna Schönbrunn befindet sich nur wenige Gehminuten von einigen der bekanntesten Sehenswürdigkeiten Wiens entfernt. Das Hotel verfügt über 247 Zimmer, 8 Tagungsräume, eine Bar und ein Restaurant. Wien ist eines der beliebtesten Reiseziele weltweit, sowohl im Leisure- wie auch im Business- und Kongress-Segment. Mit seiner zentralen Lage in unmittelbarer Nähe des Schlosses Schönbrunn ist das DoubleTree by Hilton Vienna Schönbrunn für nationale und internationale Gäste.

Wie sieht Dein Alltag aus?

• Führung des kompletten Küchenteams und Förderung einer positiven Arbeitsatmosphäre
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbereiches, mit Fokus auf Qualität und Gästezufriedenheit
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinien zur Gewährleistung höchster Hygienestandards
• Gestaltung von Menüplänen und Speisekarten
• Erstklassige Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertiger Verpflegung für Gäste und Mitarbeiter
• Einkauf und der Qualitätskontrolle der Lebensmittel
• Ökonomischer Umgang mit Lebensmittel und betrieblichen Arbeitsmaterialien
• Administrative Tätigkeiten, wie Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung, Bestellwesen, Inventur etc.
• Schulung der Mitarbeiter und Lehrlinge

Wer bist Du?

• Abgeschlossene, hotelspezifische bzw. Gastronomische Ausbildung im Bereich Küche
• Berufserfahrung in Führungspositionen
• Kreativität und Innovationsfreude für die Entwicklung neuer Küchen-Konzepte
• Hohe Fachkompetenz
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kreative und flexible Persönlichkeit mit positiver Ausstrahlung
• Teamgeist, Engagement und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Warum wir?

• Ein Arbeitsplatz zum Wohlfühlen: modern, offen und geprägt von einem respektvollen Miteinander auf Augenhöhe.
• Eine 5-Tage-Woche mit flexibler Dienstplangestaltung, damit Beruf und Privatleben im Einklang sind.
• Gemeinsame Erlebnisse: ob beim Sommerfest, der Weihnachtsfeier oder an deinem Geburtstag: Wir feiern die großen und kleinen Momente gemeinsam.
• Kostenfreie Verpflegung und erfrischende Getränke in unserer Mitarbeiterkantine.
• Deine Entwicklung liegt uns am Herzen: Wir unterstützen dich mit gezielten Schulungen und echten Karrierechancen im internationalen Konzern.
• Gesundheit, die zählt: Unsere Betriebsärztin, Impfangebote, Sehtests und persönliche Beratung sorgen dafür, dass du dich rundum wohlfühlen kannst.
• Reiselust inklusive: Genieße weltweite Übernachtungen in allen Hilton Hotels und Primestar Häusern, zu besonders günstigen Mitarbeiterraten.
• Genuss kennt keine Grenzen: Als Teammitglied erhältst du attraktive Rabatte in unseren Hotelrestaurants; für dich und deine Liebsten.
• Gemeinsam wachsen: Empfiehl uns weiter und sichere dir deine Prämie für jeden neuen Mitarbeitenden, den du zu uns bringst.

Für die Position als Executive Chef (m/w/d) liegt das Mindestentgelt bei €2.699,00 brutto monatlich. Natürlich honorieren wir entsprechende Berufserfahrung und Qualifikationen extra und bieten dazu eine attraktive Gehaltsentwicklung entsprechend Deiner Performance.