Leitung Café im CORE (w/m/d)

Für unser Café im CORE suchen wir eine engagierte Caféleitung, die Struktur schafft, Qualität liebt und gerne selbst mit anpackt. Unser Café ist ein zentraler Treffpunkt im Haus – für Coworker:innen, Gäste, Veranstaltungsbesucher:innen und Menschen aus der Stadt. Wir arbeiten mit Specialty Roast Coffee von einem regionalen Röster und möchten Kaffee nicht nur ausschenken, sondern bewusst zubereiten, weiterentwickeln und erlebbar machen.
In einem lebendigen Umfeld gestaltest Du gemeinsam mit Deinem Team einen Ort, an dem Service, Kaffeequalität und Atmosphäre zusammenkommen.

Aufgaben

• Mitarbeit im Café als Barista (80% der Stelle)
• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf im Café
• Führung und Motivation des Teams
• Schulung des Teams in Kaffeezubereitung, Milchschäumen und Servicequalität
• Erstellung und Optimierung der Personaleinsatzplanung
• Weiterentwicklung des Speise- und Getränkeangebots
• Zusammenarbeit mit unserem regionalen Röster und Weiterentwicklung unseres Kaffeeangebots
• Verantwortung für die gleichbleibend hohe Qualität unserer Kaffeespezialitäten
• Einstellung und laufende Kontrolle von Mühle, Espresso-Rezepturen und Extraktion
• Beobachtung von Trends und Umsetzung im Café
• Durchführung von Preiskalkulationen
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
• Sicherstellung und Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards

Qualifikation

Du hast **Gastronomie-Erfahrung **, bist ** offen , ** energetisch und kannst ** gut mit anpacken **? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Für unsere Caféleitung suchen wir eine Person, die Führung mit praktischer Mitarbeit verbindet und auch in einem lebendigen Umfeld den Überblick behält.

Außerdem wünschen wir uns ...

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Café-, Barista- oder Servicebereich
• Fundierte Barista-Kenntnisse, insbesondere im Einstellen der Mühle, Anpassen von Espresso-Rezepturen und Beurteilen der Extraktion
• Sicherheit im Aufschäumen von Milch und idealerweise Erfahrung mit Latte Art
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und Mitarbeitende in Kaffeezubereitung, Service und Qualität anzuleiten
• Führungskompetenz sowie ein motivierender und strukturierter Arbeitsstil
• Erfahrung in der Personaleinsatzplanung
• Ausgeprägtes Organisationstalent
• Wirtschaftliches Denken und ein gutes Zahlenverständnis
• Hoher Qualitätsanspruch sowie ausgeprägte Serviceorientierung
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft zur aktiven Mitarbeit im operativen Geschäft
• Sicherer Umgang mit Excel

Benefits

Ein motiviertes, wertschätzendes und interdisziplinäres Team mit flachen Hierarchien – #bettertogether.

• Eine offene Feedbackkultur.
• Die Chance, Oldenburgs spannendsten Coworking Space und die Markthalle aktiv mitzugestalten.
• Attraktive Mitarbeiter:innen-Rabatte in der Markthalle.
• Eine inspirierende Arbeitsumgebung mitten in Oldenburg – mit vielen kreativen Köpfen und spannenden Projekten.
• Die Möglichkeit ein Fahrrad zu leasen.

Komm ins Team - wir freuen uns auf Dich! #bettertogether