NEW OPENING ENRICO BARTOLINI MILANO | 8 e 16 Luglio | Cucina, Pasticceria

Per una prestigiosa nuova apertura a Milano firmata Enrico Bartolini, simbolo dell'eccellenza gastronomica italiana nel mondo, RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, è alla ricerca dei professionisti che contribuiranno a dare forma a un'esperienza destinata a diventare un nuovo punto di riferimento nel panorama della ristorazione d'autore.

Un progetto esclusivo che pone al centro la qualità della materia prima, la ricerca gastronomica, la precisione dell'esecuzione e la continua ricerca dell'eccellenza.

Per la costruzione del team di apertura ricerchiamo professionisti motivati, appassionati e orientati all'eccellenza, desiderosi di intraprendere un percorso all'interno di una realtà che farà della qualità e dell'esperienza gastronomica il proprio tratto distintivo.

Posizioni aperte

Cucina

• Chef de Partie
• Commis di Cucina
• Lavapiatti/e

Pasticceria

• Pasticceri/e

Un incontro dedicato ai professionisti dell'eccellenza

Nelle giornate dell’8 e del 16 luglio 2026, i candidati selezionati avranno l’opportunità di entrare in contatto diretto con il progetto, confrontarsi con il management e approfondire nel dettaglio le opportunità professionali legate a questa importante apertura, attraverso un colloquio conoscitivo strutturato.

Un momento dedicato e riservato, pensato per individuare le persone che contribuiranno a dare forma a una nuova esperienza gastronomica di alto profilo.

Date: 8 e 16 luglio 2026
Location: comunicata esclusivamente ai candidati selezionati

Cosa offriamo

• Inserimento in uno dei progetti più ambiziosi e prestigiosi della ristorazione contemporanea italiana.
• Possibilità di partecipare attivamente alla costruzione di una nuova realtà sin dalla fase di apertura.
• Ambiente altamente qualificante, orientato all'eccellenza e alla valorizzazione del talento.
• Percorsi di crescita professionale strutturati e formazione continua.
• Confronto quotidiano con professionisti di riferimento nel panorama dell'alta gastronomia.
• Cultura aziendale fondata su qualità, ricerca, disciplina e attenzione alla persona.
• Possibilità di alloggio condiviso in staff house.

Requisiti

• Preferibile esperienza maturata in contesti fine dining, luxury hospitality o realtà caratterizzate da elevati standard qualitativi.
• Passione per la cucina e/o la pasticceria d'eccellenza, attenzione alla qualità delle materie prime e cura dell'esecuzione.
• Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in squadra all'interno di brigate strutturate e altamente performanti.
• Forte motivazione alla crescita professionale e all'apprendimento continuo.
• Per le figure junior, saranno valutate positivamente formazione specifica e precedenti esperienze coerenti con il ruolo.

Candidature

I professionisti interessati possono inviare il proprio CV aggiornato a priscilla.corestini@aliprofessional.it oppure candidarsi direttamente tramite l'annuncio.

Le candidature saranno valutate con la massima attenzione e i profili maggiormente in linea con il progetto saranno contattati direttamente da Rituali - Ali Professional e invitati a partecipare agli incontri riservati previsti nelle giornate dell'8 e 16 luglio.

Un'opportunità unica per entrare a far parte della nascita di una nuova eccellenza dell'alta ristorazione italiana firmata Enrico Bartolini.

#ritualiprofessionaljobs