Responsable de magasin H/F

La Panetière, société familiale aveyronnaise créée en 1971 et spécialisée dans la boulangerie industrielle, recrute un(e) Responsable de Magasin (H/F) pour le secteur de Croix-Daurade “Secret de Pain”:

DESCRIPTION DU POSTE :

Le/la responsable de magasin est garant de la préparation et fabrication en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés.

Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning…). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d’hygiène & de sécurité et l’application du droit du travail...

DESCRIPTION DU POSTE :

Ø Missions Principales liées à la gestion du pétrin :

• Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain,

• Assurer tous les travaux de préparation du pétrin,

• Assurer le contrôle des quantités à produire,

• Assurer le contrôle de la qualité des produits,

• Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l’aspect des produits,

• Assurer le nettoyage et l’entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle et four…) et de l’ensemble des locaux de travail.

Ø Missions Complémentaires liées aux fabrications sucrées et salées :

• Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,

• Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,

• Veiller au bon fonctionnement de la production,

• Remplir régulièrement les vitrines en espace vente,

• Suivre l’administratif,

• Contrôler des ratios de gestion,

• Gérer les stocks (inventaires),

• Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage.

• Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail,

QUALITÉS REQUISES :

• Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes, Recrutement… )

• Responsable et Autonome,

• Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité,

• Manager (planifiez les horaires de l’équipe…).

Expérience dans le domaine de l’Agro-alimentaire souhaitée.

Salaire : 2515.91 euros brut par mois pour 39 heures,

Soit : 2201.48 euros brut pour 151.67 + Heures supplémentaires 314.43 euros brutes,

• primes

Type de contrat : CDI 39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.

Statut Agent de maîtrise.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature !

Requirements

Après réception de votre CV, Célia DESTRUEL (chargée de recrutement) en prendra connaissance dans la semaine qui suit au maximum.

Les personnes qu’elle aura sélectionnées seront invitées à un premier entretien en visio avec le manager / à un entretien physique directement

sur le site / magasin /….
Un deuxième rendez-vous plus technique sera prévu pour les candidats finaux.