Sommelier

En tant que Sommelier à La Samanna, A Belmond Hotel, Saint Martin, vous garantirez l'excellence du service des vins et boissons. Vous offrirez une expérience raffinée et personnalisée, en faisant preuve de courtoisie, de réactivité et d’un sens aigu de l’organisation. Véritable ambassadeur, vous réaliserez vos missions avec professionnalisme et engagement, tout en incarnant les valeurs Belmond. Rejoignez Belmond et faites partie d'un héritage de luxe. C'est votre moment.

Principales tâches et responsabilités :

• Conseiller les clients et effectuer le service des vins et autres boissons à table, en respectant les règles précises de la profession (ouverture, décantation, présentation, commentaires, dégustation, service au verre) et les standards LQA.
• Maîtriser parfaitement la carte des vins et boissons et guider les clients dans leurs choix.
• Prendre en charge les prestations privées en Cave, les dégustations de rhums et de vins (rhums tasting, wine tastings). Assurer des services spéciaux (banquets, buffets, réceptions).
• Choisir les vins et élaborer une carte variée et originale, en parfaite adéquation avec la cuisine de l'hôtel.
• Vérifier la disponibilité des vins et boissons et s'assurer de la bonne gestion des stocks par des inventaires réguliers et une collaboration étroite avec les fournisseurs.

Requirements

• Première expérience réussie en tant que Sommelier dans un établissement de luxe similaire (4 ou 5 étoiles)
• Excellentes connaissances œnologiques (formation, diplômes reconnus)
• Aisance relationnelle avérée, sens commercial prononcé et orientation client
• Maîtrise du français et de l’anglais, toutes autres langues parlées en plus seront appréciées
• Grande disponibilité, disposé à travailler en heures supplémentaires si nécessaire

Benefits

À La Samanna, A Belmond Hotel, Saint Martin, nous sommes fiers de favoriser une culture basée sur la gentillesse, l'écoute active et les liens authentiques avec nos collègues et nos clients. Nous offrons une gamme complète de rémunérations, d'avantages et de prestations, notamment :

• Des salaires compétitifs et des régimes d'assurance maladie
• Des expériences gratuites et à tarifs préférentiels dans nos destinations emblématiques
• Une allocation de vol (allez simple), réservée aux expatriés
• Une aide temporaire à l'installation, réservée aux expatriés
  

Nous nous efforçons de créer un environnement où nos employés peuvent s'épanouir tant sur le plan personnel que professionnel. Grâce à notre engagement envers votre développement continu, vous aurez l'occasion d'apprendre et de vous développer aux côtés de certaines des personnes les plus talentueuses du secteur. Rejoignez-nous et participez à la création de moments inoubliables pour nos clients, nos communautés et les uns pour les autres.

C'est votre moment. Postulez dès aujourd'hui !

À propos de nous

La Samanna, un hôtel Belmond, bénéficie d'un emplacement isolé en bord de mer à St Martin. Ici, le glamour insulaire se mêle à l'élégance cosmopolite sur le sable blanc de Baie Longue. Des suites et villas élégantes et aérées encadrent des vues idylliques sur la mer des Caraïbes. Des aventures culinaires de classe mondiale s'inspirent de l'héritage français de l'île. Avec nos vastes offres, les possibilités de bâtir une carrière unique ici sont infinies. Rejoignez-nous et réalisez l'exceptionnel.

La famille Belmond & LVMH

La Samanna, un hôtel Belmond, Saint-Martin, est fier de faire partie de LVMH et de la collection mondiale Belmond d'hôtels, de trains et de croisières fluviales emblématiques, créant ainsi des expériences exceptionnelles dans le monde entier. Lorsque vous rejoignez l'une de nos propriétés, vous rejoignez une famille mondiale d'hôtels riches en histoire et de destinations à couper le souffle, où nos employés sont au cœur de l'expérience Belmond.