Sous Chef / French Restaurant BIACYA

HOTEL白林HAKODATE /HOTEL BIACLYN HAKODATE

旧ロシア領事館を改修し、この度ホテルに生まれ変わります。

函館山の中腹、船見町幸坂に立つ旧ロシア領事館は、今から100年以上前に帝政時代のロシアが立てた日本に唯一現存する歴史的建造物です。

この建物の再生にあたり、新たにウェルネス棟を増築し、2025年7月12日に開業いたしました。

四季折々の美食を提供する調理師として白林のメンバーとなる仲間を求めています。

◇調理業務(洋食)◇食材の仕入れ及び在庫管理◇他のスタッフとの連携及びサポート◇新メニューの開発及び清掃◇キッチンの衛生管理及び清掃◇シェフ不在時の代理業務

Qualifications

・調理業務経験【必須】

・普通自動車免許（AT限定可）お持ちの方尚可