Apprenti.e Pâtisserie

Bienvenue au Tosca!

Un restaurant italien contemporain, chic et gastronomique au cœur du faubourg Saint-Honoré.

Voilà en quelques mots l’esprit du restaurant Tosca, celui d’un lieu agréable, chaleureux remarquablement situé pour pouvoir déguster une gastronomie italienne raffinée alliant tradition et modernité totalement composée de produits créés et cuisinés par le chef Paolo Ambrogio.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique italien pour offrir à nos clients un moment hors du temps.

Passionné par la cuisine, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inédite et les transporter dans le monde du faste royal au travers de votre apprentissage.

En tant qu’apprenti(e) Pâtissier.e/ stagiaire, vos missions seront de :
* Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef Paolo Ambrogio, en collaboration avec notre Pâtissier.e
* Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
* Participer à l’entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes.
* Être attentif(ve) aux communications du chef et du chef de partie.

Poste disponible pour septembre 2026

Durée : 10 mois à 1 an 

Mention complémentaire en pâtisserie exigée.

Qualifications

Vous justifiez d'une première expérience significative en pâtisserie ou cuisine.

Une grande autonomie sera demandée sur ce poste. 

Additional Information

BENEFICES : 

• 2 jours consécutifs de repos (dimanche-lundi)
• Uniforme et Blanchisserie pris en charge
• Mutuelle et Transport 50%
• Repas sur place