Posted 4 days ago
Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
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AI Summary
Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik: Durchläuft alle Abteilungen mit Schwerpunkt Produktion, Qualitätssicherung und Betriebstechnik; stellt Tiefkühl-Fertigmahlzeiten für Airline-Catering her, richtet und bedient Produktionsmaschinen ein und führt Qualitätskontrollen nach HACCP durch.
About this role
We’re looking for motivated, engaged people to help make everyone’s journeys better.
Tätigkeit zur Aufgabenerfüllung:
- Durchlaufen sämtlicher Abteilungen innerhalb des Unternehmens mit Schwerpunkt auf folgenden Abteilungen:
Produktionsbereich (Warenannahme, Fertigwarenlager, Drucksteuerung, Bucherteam)
Qualitätssicherung
Betriebstechnik
- Herstellung von Tiefkühl-Fertigmahlzeiten und Einzelkomponenten für das Airline- Catering
- Teilnahme an der Entwicklung neuer Menüs sowie der Herstellung von Testkomponenten
- Einrichten, Bedienen, Reinigen und Wartung von Produktionsmaschinen- und Linien sowie Überwachung laufender Produktionen
- Vorbereiten und Weiterverarbeitung von Rohwaren (umfasst den gesamten Prozess von der Warenannahme, der Lagerhaltung inklusive Buchungen im Warenwirtschaftssystem, bis zur Kommissionierung nach Vorgabe, sowie der Herstellung von Halbfertig- und Fertigwaren nach Vorgabe)
- Durchführen von sämtlichen Qualitätskontrollen der Qualitätssicherung entsprechend geltendem HACCP-System bspw. Gewichtskontrollen, Temperaturüberwachungen von Lebensmittel und Produktionsräumen sowie Probeentnahmen
- Teilnahme an Hygienerundgängen sowie Reinigungsabnahmen
- Vorbereitung sensorischer Menüprüfungen
Voraussetzungen:
- Realschulabschluss mit Gesamtnotendurchschnitt mind. befriedigen
- Mathematik mindestens gut
- Englisch mindesrestens gut
- Körperliche Belastbarkeit Bereitschaft zur Schichtarbeit (Früh-, Spätschicht)
- Mindestalter von 18 Jahren von Vorteil
- Qualitätsbewusstsein
- Interesse an Lebensmitteln und der Lebensmittelindustrie
- Deutsch in Wort und Schrift
- Technisches Verständnis
- PC Kenntnisse (MS Office)
If you want to be part of a team that helps make travel and culinary memories, join us!
Skills
DrucksteuerungGewichtskontrolleHACCPLebensmittelhygieneMaschinenbedienungMicrosoft OfficeProbeentnahmeReinigungTemperaturüberwachungWarenwirtschaftssystem
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- Market overviewState of tech hiring, September 2026: up 4.8%Tech hiring rose 4.8% month over month in September 2026, with 411,122 new listings. Customer support and account executive roles led the growth.