BHG Catering | Küchenadministration (Produktionsküche) (m/w/d)

Die Berlin Hospitality Group ist ein Gastronomieunternehmen, das sich der Bereitstellung außergewöhnlicher Gästeerlebnisse in unserem Portfolio an Restaurants, Bars und Cafés in Berlin verschrieben hat. Mit einem Bekenntnis zu höchster Qualität und einer Leidenschaft für Gastfreundschaft streben wir danach, unvergessliche Momente für unsere Gäste zu schaffen und ein positives Arbeitsumfeld für unsere Teammitglieder zu fördern.

Deine Aufgaben:

• Warenbestellung und – Annahme, Bearbeitung von Lieferscheinen

• Einhaltung von HACCP Richtlinien

• Erstellen von Dienstplänen und externe Personalbuchungen inkl. Kommunikation

• Überwachung der Eventkalender in Tripple Seat

• Pflege von Kontakten zu externen Dienstleistern & Freelancern

• Erstellen von Produktionslisten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung

• Bearbeitung von Lieferscheinen, Rezepturen, Kalkulationen, Inventuren im Warenwirtschaftsprogramm

• Rezeptpflege & Erstellen von Listen (HACCP, Reinigung, Eventübersicht etc.)

• Büroorganisation

• Teilnahme an Meetings mit Sales & BQT Team

• Teilweise Unterstützung bei der Durchführung von Events in unseren Häusern

Requirements

• 5 Jahre Erfahrung in der Küche (Gastronomie, Catering oder Eventbereich)
• Fundierte Computerkenntnisse (sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen sowie idealerweise Erfahrung mit Planungs- oder Warenwirtschaftssystemen)
• Erfahrung in der Organisation und Planung von Produktionen und Events, einschließlich Erstellung von Produktionslisten, Personalplanung, Warenannahme und -kontrolle
• Führerschein Klasse B (bis 3,5z) wünschenswert
• Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

**Vielfalt und Repräsentation **: Die Berlin Hospitality Group setzt sich für den Aufbau und die Unterstützung vielfältiger und repräsentativer Gemeinschaften und langfristiger Karrieremöglichkeiten ein und bietet qualifizierten Bewerbenden und Mitarbeitenden gleiche Beschäftigungschancen, unabhängig von Alter, Ethnie, Hautfarbe, Geschlecht, Religion, nationaler Herkunft, Behinderung, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder -ausdruck, Schwangerschaftsstatus, Familienstand, Militär- oder Veteranenstatus, genetischer Veranlagung oder einem anderen gesetzlich geschützten Grund.

Benefits

Alle unsere Mitarbeitende profitieren von großartigen und gut entwickelten Benefits:

• Betriebliche Altersvorsorge

• Betriebliche Krankenversicherung

• Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen

• Mobilitätszuschuss

• Essenszuschuss

• Bezahlte Freizeit

• Ausbildung & Entwicklung