CHEF DE CUISINE (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez relever les défis en équipe ? Rejoignez une brigade dynamique et contribuez à la préparation de plats de qualité !

Job&Talent France recrute en contrat de travail temporaire, pour son client spécialisé dans la restauration, un(e) Chef de cuisine à LE MANS.

Poste à pourvoir dès que possible, selon les besoins du client.

Vos Missions principales

• Organiser et superviser la production culinaire dans le respect des recettes et des standards de qualité.

• Préparer et contrôler les entrées, plats et desserts.

• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine au quotidien.

• Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de matières premières.

• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la méthode HACCP.

• Contrôler la qualité, la présentation et la conformité des plats servis.

• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et de la cuisine.

Horaires

• Durée de travail : 07H00 à 15h00 soit 35 heures hebdomadaires

• Jours travaillés : du lundi au vendredi

• Pas de travail le week-end

Avantages de cette mission:

• Rémunération 13.62€

• CET rémunéré à 10%

Profil recherché

• Vous disposez d'une formation en cuisine et d'une expérience significative en tant que chef de cuisine ou second de cuisine.

• Expérience indispensable dans la coordination et le management d'équipes en restauration.

• Vous maîtrisez les techniques culinaires, l'organisation d'une brigade et la gestion des stocks.

• La connaissance et l'application des normes HACCP sont indispensables.

• Vous êtes organisé(e), créatif(ve), réactif(ve) et avez le sens du travail en équipe.

• Vous savez gérer les priorités et maintenir un service de qualité dans un environnement dynamique.

Travailler en intérim

Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales:

• Indemnités de fin de missions

• Indemnités de congés payés

• Mutuelle à partir de 414 heures de travail

• Prévoyance

• Avantage FASTT https://www.fastt.org/

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