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Posted 16 days ago

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Chef de cuisine H/F au Québec – Immigration incluse

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A Chef de Cuisine leads a 7-person kitchen brigade at a bistro-pub in Berthierville, QC, managing food preparation, menu development, cost control, and strict hygiene compliance (MAPAQ).

About this role

Vous êtes un(e) Chef(fe) de cuisine attiré(e) par le Québec, sa nature et ses grands espaces ? Son riche patrimoine culturel et ses vastes espaces naturels vous font rêver ?

Bienvenue à Berthierville ! Au cœur de la magnifique région de Lanaudière, Berthierville est une ville accueillante de près de 4 500 habitants, idéalement située entre Montréal et Trois-Rivières, bordée par le fleuve Saint-Laurent et son archipel sauvage.

Notre cabinet recrute pour son client, une institution gourmande et festive incontournable située en plein cœur du centre-ville de Berthierville. Réputé pour sa convivialité et son ambiance chaleureuse, cet établissement de type resto-pub propose une cuisine généreuse (burgers, poutines, viandes) et accueille 100 couverts à l'intérieur, grimpant à 140 en saison estivale grâce à sa superbe terrasse.

Pour accompagner cette entreprise, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) doté d’un leadership, prêt à évoluer au sein d'une équipe unie et passionnée.

Les missions :

  • Gestion de la brigade : Encadrer, motiver et planifier le travail d'une équipe de 7 personnes en cuisine.

  • Opérations et qualité : Assurer la mise en place, la cuisson des aliments et le dressage soigné de 100 à 140 couverts.

  • Création culinaire : Collaborer au renouvellement du menu tous les 6 mois.

  • Gestion et rentabilité : Piloter les commandes, les inventaires et optimiser le food cost (coût des aliments).

  • Hygiène : Veiller au respect strict des normes de salubrité alimentaires (MAPAQ).

Le profil recherché :

  • Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef senior

  • Excellentes aptitudes en gestion de personnel.

  • Maîtrise de la cuisine de style bistro/pub (maîtrise des cuissons de viandes, burgers, poutines).

  • Fortes compétences en gestion des coûts de revient (food cost).

Conditions proposées

  • Poste permanent à temps plein 40h/semaine.

  • Salaire de26 $ à 30 $ de l'heure + pourboires.

  • Travail du mercredi au dimanche (samedi et dimanche le soir uniquement).

Immigration & accompagnement

Workin Québec vous accompagne de A à Z :

  • Démarches administratives et permis de travail ;

  • Préparation à votre arrivée ;

  • Accompagnement dans votre installation au Québec.

Pourquoi rejoindre cette maison ?

  • Un pub restaurant qui permet de profiter d'une qualité de vie exceptionnelle à deux pas des grands espaces et de la nature de la région de Lanaudière et également à 45 minutes de Montréal.

  • Une équipe bienveillante et une direction accessible.

  • Un projet d'immigration accompagné de bout en bout par Workin Québec.

À propos de Workin Group

Workin Group est une agence de recrutement internationale spécialisée dans l'immigration au Canada, basée en France, à Lille, et à Montréal au Canada.

L'entreprise accompagne des dizaines de familles chaque année dans leur changement de vie. Grâce à nos expériences et nos expertises, nous accompagnons les futurs expatriés dans toutes leurs étapes.

Skills

Bistro/pub CuisineBurger PreparationFood Cost (cost Of Goods Sold)Food Cost OptimizationInventory ManagementKitchen Brigade ManagementMAPAQ Food Safety StandardsMeat Cooking TechniquesMenu PlanningPoutine Preparation

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