Posted 2 months ago
Chef de Partie - Roma
AI Summary
The Chef de Partie prepares and cooks dishes to high restaurant standards, collaborates with the kitchen team, maintains hygiene and cleanliness, and manages stock and ordering at the Palace-operated restaurant in Baglioni Hotel Regina, Rome.
About this role
The Palace Company Europe è alla ricerca di uno/a Chef de Partie altamente qualificato/a, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del ristorante situato all’interno del prestigioso Baglioni Hotel Regina, struttura 5 Stelle Lusso nel cuore di Roma.
La risorsa a seconda dell'esperienza si occuperà delle seguenti attività:
Preparare e cucinare piatti secondo gli alti standard del ristorante;
Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente;
Mantenere elevati standard di igiene e pulizia dell’ambiente di lavoro;
Gestire le scorte e supportare gli ordini delle materie prime.
Il/La candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso;
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione, passione per l’alta ristorazione e desiderio di crescere professionalmente;
Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio;
Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia.
📍 Sede: ROMA
"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"
