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Posted 4 days ago

Chefe de ConfeitariaAccorhotel · São Paulo

Chefe de Confeitaria

São PauloOn-siteFull-time

AI Summary

Plans, coordinates and supervises all pastry kitchen activities, ensuring high-quality dessert production, food safety standards, cost and inventory management, and team development for guest experience.

About this role

Hospitalidade pioneira que promove conexões.
Em todo o mundo, todos os dias, nossas pessoas, marcas e hotéis dão vida à nossa visão global: criar experiências distintas, impulsionar desempenho sustentável e inovar com ousadia o que vem a seguir.

Esta é a Accor – bem-vindo ao nosso mundo.

Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da confeitaria, garantindo a produção de sobremesas e produtos de alta qualidade, o cumprimento dos padrões gastronômicos e de segurança alimentar, a gestão eficiente de custos e estoque, além do desenvolvimento da equipe, contribuindo para a excelência da experiência dos hóspedes e para os resultados do hotel.

Skills

Boas Práticas De Manipulação De AlimentosConfeitariaControle De EstoqueDesenvolvimento De EquipeGestão De CustosPadrões GastronômicosPlanejamento De ProduçãoProdução De SobremesasSegurança AlimentarSupervisão De Cozinha

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