Posted 3 days ago

Cocinero

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AI Summary

Prepares and cooks food in a restaurant kitchen, ensuring quality, safety, and sanitation standards are met while communicating with front-of-house staff.

About this role

Descripción General

La responsabilidad de los miembros de nuestro equipo de cocina es producir alimentos de la más alta calidad con precisión y exactitud, observando e implementando continuamente los procedimientos adecuados de garantía de calidad y seguridad alimentaria para satisfacer la demanda del restaurante y superar las expectativas de los clientes.

Responsabilidades

Mantiene comunicación verbal con FOH
Supervisa la calidad de los alimentos
Marina y empana el pollo
Garantiza que el pollo se inspeccione adecuadamente
Sigue los recibos en consecuencia
Garantiza el cumplimiento del restaurante con los estándares de salud y saneamiento
Sigue el protocolo de pronóstico del pollo
Filtración del aceite para garantizar los estándares de calidad
Equipo completamente limpio
Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.

Comportamientos Esperados

Tener energía contagiosa
Ser un jugador de equipo
Debe tener grandes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros
Ayudar proactivamente donde más se necesita en el restaurante