Posted 3 months ago

Cocinero/a

PortoOn-site

AI Summary

A cook prepares and presents dishes, manages food safety and storage, follows cleaning schedules, and collaborates with the kitchen team in a hotel setting.

About this role

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel ubicado en PORTO (Portugal).

TAREAS

• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.

• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.

• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.

• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.

• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

REQUISITOS

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.

• Formación en artes culinarias

• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

• Buena gestión de APPCC.

SE OFRECE

• Contrato de 40h semanales.

• Estabilidad laboral y salario competitivo.