Cocinero/a - Santiago de Compostela
AI Summary
Third‑person cook responsible for planning and preparing daily menus for group catering in Santiago de Compostela, managing food supplies and kitchen operations, and adapting menus to dietary needs.
About this role
Desde Temporing seleccionamos una persona Cocinera para servicio de comunidades ubicada en Santiago de Compostela.
Funciones:
Preparación y elaboración de menús diarios para colectivos siguiendo las directrices de la jefatura de cocina y los menús establecidos.
Gestión y control de materias primas: recepción, almacenamiento y rotación de productos según normas de seguridad alimentaria.
Elaboración de platos en cocina caliente y fría, garantizando calidad, presentación y tiempos de servicio.
Adaptación de menús por requisitos dietéticos (alérgenos, intolerancias y dietas especiales) bajo indicaciones.
Mantenimiento de la limpieza y orden en la zona de trabajo, utensilios y maquinaria conforme a la normativa de higiene alimentaria.
Control de consumos y apoyo en inventarios básicos para optimizar recursos.
Colaboración con el equipo de cocina y comedor para asegurar un servicio eficiente y coordinado.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año en cocina colectiva, hostelera o de restauración social.
Carnet de manipulador/a de alimentos en vigor.
Conocimientos básicos de gestión de alérgenos y seguridad alimentaria.
Capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y orientación al servicio.
Disponibilidad para trabajar en turno partido o rotativo según necesidades del servicio.
Valorable formación en cocina, restauración o experiencia en comedores escolares, residencias o empresas.
Se ofrece:
Incorporación inmediata con contrato temporal a través de ETT con posibilidad de continuidad según desempeño y necesidades del cliente.
Jornada completa con horarios acorde al servicio de comunidades (posibilidad de turno partido).
Salario según convenio y experiencia.
Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la calidad del servicio.
Formación continua y posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa.
¿Cómo aplicar al puesto?
Si reúnes los requisitos y estás interesada/o en la posición, envía tu currículum actualizado y responde a la encuesta de preselección.
Y tú, ¿Tienes actitud Temporing?