COMMIS DE CUISINE

COMMIS DE CUISINE

Situé sur la presqu’île de Quiberon, l’hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d’un restaurant proposant une cuisine portée sur l’océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.

OFFRE D’EMPLOI – AIDE CUISINE / PRODUCTION BRUNCH

📍 Mercure Quiberon Hôtel & Spa
📅 Tous les vendredis et samedis – toute l’année
🕘 Horaires : 9h00 – 15h00

Dans le cadre de notre brunch du dimanche, nous recherchons une personne pour renforcer notre équipe de cuisine et participer à la préparation des différentes productions proposées chaque semaine.

Vos missions

Vous travaillerez les vendredis et samedis, de 9h00 à 15h00, afin d’anticiper et de réaliser les préparations nécessaires au brunch du dimanche.

Vos missions seront principalement :

• Réalisation des différentes préparations culinaires du brunch ;
• Préparation de produits salés et sucrés ;
• Réalisation de préparations simples de pâtisserie ;
• Respect des recettes, fiches techniques et quantités définies ;
• Organisation et entretien de votre poste de travail ;
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Il n’y a aucun service ni de prestation devant les clients. Le poste est exclusivement consacré à la production en cuisine, en journée.

Organisation du poste

Les productions étant relativement similaires d'une semaine à l'autre, vous pourrez rapidement acquérir une bonne maîtrise du poste et de son organisation.

Vous travaillerez en quasi-autonomie, tout en bénéficiant de l’accompagnement et des consignes du Chef de cuisine.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

• Ayant de bonnes bases en cuisine ;
• Possédant quelques notions de pâtisserie ;
• Organisée, rigoureuse et autonome ;
• À l’aise avec un travail de production ;
• Disponible tous les vendredis et samedis de l’année.

Ce poste peut notamment convenir à une personne recherchant un complément d’activité régulier, avec des horaires fixes en journée et sans service du soir.

Horaires : vendredi et samedi, 9h00 – 15h00
Volume : 12 heures par semaine
Poste à pourvoir sur l’année.

Additional Information

Ce que vous propose l’hôtel

• Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale
• Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos en plus.
• Une possibilité de logement le temps sur la saison