Posted 1 month ago

Commis de Cuisine (w/m/d)

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Commis de Cuisine supporting mise en place and prep work in a luxury hotel kitchen; prepares and plates dishes under the chef de partie, and trains apprentices.

About this role

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.

Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Key Responsibilities

Vorbereiten des Mise en Place
Zuarbeit der Chef de Parties
eigenständiges Zubereiten und Anrichten von Speisen
Einarbeitung von Auszubildenden

Skills, Knowledge & Expertise

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie
ausgezeichnete Fachkenntnisse und Leidenschaft für die Küche
Kreativität und ein Auge für Details
Freude an Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein

Benefits

herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
kostenfreie Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine auszeit
zahlreiche Mitarbeiterevents
monatlicher Fahrtkostenzuschuss
Unterstützung bei der Wohnungssuche
betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt “Zamma sportln”
vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
menschliches und ehrliches Arbeitsklima
langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen

Skills

Apprenticeship TrainingCommercial Kitchen OperationsDish PreparationFood SafetyGerman Cuisine StandardsHot Kitchen TechniquesKempinski HotelsMise En Place

Commis de Cuisine (w/m/d)

About this role

Key Responsibilities

Skills, Knowledge & Expertise

Benefits

Skills

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