Commis de salle – Restaurant Le 1903

L’Auberge du Père Bise est une maison Relais et Châteaux emblématique située à Talloires-Montmin, au bord du lac d’Annecy. Dirigée par le chef doublement étoilé Jean Sulpice et sa femme Magali, l’Auberge incarne l’excellence de l’hospitalité à la française, entre nature, gastronomie et bien-être. L’établissement comprend un hôtel 5* de 22 chambres, un restaurant gastronomique 2*, le restaurant Le 1903, le Marius Bar, un spa et une boutique.

Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.
 

Vous aimez le sens du détail, l’élégance du geste et la satisfaction du client ?

Rejoignez l’équipe du 1903 en CDD saisonnier, le bistrot gastronomique de l’Auberge du Père Bise, dans un environnement propice à l’apprentissage et à l’excellence.
 

Missions principales
• Assurer la mise en place de la salle et de l’office selon les standards de service
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, le débarrassage et le bon rythme du service
• Participer au bon déroulement du service aux côtés du Chef de rang
• Connaître la carte et les produits afin d’assister l’équipe avec justesse
• Contribuer à l’entretien du matériel et des espaces de travail

Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est :
• Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique
• Intégrer une équipe bienveillante et passionnée
• Apprendre et progresser dans un environnement exigeant mais humain
• Être accompagné(e) dans votre développement professionnel

Envie de rejoindre l’aventure ?

Qualifications

• Diplômé·e d’une école hôtelière ou d’un cursus en service
• Motivé·e, assidu·e, avec une première expérience en salle
• Avenant·e, curieux·se, dynamique
• Soucieux·se du détail et du travail bien fait
• La maîtrise de l’anglais est un plus
• La connaissance des standards LQA est un atout

Additional Information

Avantages : 

• 2 jours de repos fixes et consécutifs

• Repas sur place

• Possibilité de logement

• Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge

• Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux

• Prime de parrainage

• Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté)

• Pourboires centralisés par carte bancaire, versés mensuellement sur le bulletin de salaire, ainsi que les pourboires espèces

• Un cadre de vie et de travail attractif