Econome

Offre d’emploi : Économe (H/F) – Hôtel Eldorado

Nous recherchons un(e) Économe (H/F) pour rejoindre notre hôtel-restaurant dans le cadre d’un CDI à temps plein (39h/semaine).

Vos missions

Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la gestion des approvisionnements et des stocks de l’établissement.

À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :

• Gérer les commandes (boissons, produits d'entretien) et les approvisionnements auprès des fournisseurs

• Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité, conformité)

• Assurer la gestion et le suivi des stocks (denrées alimentaires, boissons, produits d’entretien, etc.)

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de stockage

• Optimiser les coûts et participer au suivi des inventaires

• Travailler en collaboration avec la cuisine, la salle et la direction

Profil recherché

• Expérience souhaitée sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie-restauration

• Sens de l’organisation et rigueur dans la gestion des stocks

• Bonne capacité d’anticipation et de gestion des priorités

• Aisance dans les relations avec les fournisseurs

• Maîtrise des outils informatiques de base (formation interne sur le logiciel utilisé: Easilys)

Conditions

• Contrat : CDI

• Temps de travail : 39h par semaine

• Rémunération : 2 350 € brut mensuel

• Poste à pourvoir dès que possible

Rejoignez une équipe dynamique au sein d’un établissement où la qualité de service et le travail d’équipe sont au cœur de notre activité.