Jefe de cocina

En Brunchit Ibiza, ubicados en ** Santa Eularia des Riu , nos encontramos en la búsqueda de un/a ** Jefe/a de Cocina capacitado/a para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia para que los platos salgan de cocina según los estándares de la empresa con la mayor eficiencia de recursos humanos y materiales.

Tareas

• Dirigir y supervisar todo el proceso de preparación y presentación de los platos.
• Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos, asegurando un adecuado control de costos.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
• Capacitar y motivar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Orientación a objetivos.

Requisitos

• Experiencia previa como responsable de cocina en restaurantes y/o hoteles.
• Se valorará experiencia en cocina tipo Brunch.
• Habilidad para dirigir y gestionar un equipo de cocina, fomentando la colaboración y el trabajo en equipo.
• Capacidad para tomar decisiones rápidas y eficientes en situaciones de alta presión.
• Conocimientos en análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Apasionado del trabajo bien hecho.
• Preferible Residencia en la zona de Santa Eularia

Beneficios

• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
• Trabajo mínimo 7,5 meses
• Remuneración competitiva y beneficios adicionales.
• Horario seguido de mañanas que permite mantener un equilibrio entre el trabajo y la vida personal.

Si eres un/a apasionado/a de la cocina, con habilidad para gestionar un alto volumen de trabajo y capacidad para liderar y motivar a un equipo, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en Brunchit Ibiza. ¡Esperamos con interés recibir tu solicitud!