Posted 1 month ago
Jefe de Partida
AI Summary
The Head of Shift plans and supervises daily hot station operations, including mise en place, product preparation, stock control, and ordering for the hot section.
About this role
Buscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa.
Tareas
Elaboración de la mise en place diaria de su partida (partida caliente), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con la partida
Requisitos
Formación en cocina, experiencia demostrable de al menos 3 años en restaurantes con cocina de mercado, jornada completa, manipulación de pescados y carnes.
Beneficios
Salario competitivo, buen ambiente de trabajo, posibilidad de apredizaje y crecimiento.
Turnos rotativos, dos dias continuos de descanso Domingo y Lunes
