Jefe/a cocina

¡Hola! En Albergue Monte do Gozo, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en la industria de la hospitalidad. Buscamos a alguien que no solo tenga un talento excepcional en la cocina, sino que también pueda inspirar y guiar a nuestro equipo hacia la excelencia culinaria.

Tareas

• Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina para asegurar un funcionamiento fluido y eficiente.
• Planificar y diseñar menús creativos
• Gestionar el inventario de alimentos y utensilios, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
• Colaborar con otros departamentos para organizar eventos especiales

Requisitos

• Experiencia previa en gestión de cocina y liderazgo de equipos.
• Habilidades de comunicación efectiva con el equipo y otros departamentos.
• Pasión por la calidad y el servicio al cliente en el ámbito de la hospitalidad.
• Cocina gallega