Koch / Chef de Partie / Entremetier / Gardemanger - 5-Sterne-Hotellerie in Bayern (Ref.: 15350)
Fischen, GermanyOn-site
AI Summary
Prepares high-quality dishes for a 5-star hotel's half-board and à-la-carte kitchen, leading the entremetier and gardemanger stations while maintaining strict HACCP hygiene and quality standards.
About this role
Für ein renommiertes 5-Sterne-Hotel im Allgäu suchen wir ab sofort einen passionierten Koch für die gehobene Halbpension und À-la-carte-Küche. Werde Teil eines erstklassigen Küchenteams und gestalte erstklassige Kulinarik in traumhafter Naturkulisse!
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung der Posten Entremetier und Gardemanger
- Zubereitung von hochwertigen Speisen im Rahmen der 5-Sterne-Halbpension und À-la-carte
- Einhaltung und Sicherstellung der strengen Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Aktive Mitgestaltung des Menüangebots sowie effiziente Rohstoffverwertung und Vorbereitung
Qualifikation
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit fundierter Praxis
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens B1-Niveau) für eine reibungslose Kommunikation
- Teamgeist, Belastbarkeit, Qualitätsbewusstsein und Freude am Beruf
Benefits
- Etablierter 5-Sterne-Betrieb in wunderschöner Lage in Bayern
- Herzliches, eingespieltes Küchenteam und ein wertschätzendes Arbeitsklima
- Attraktive, leistungsgerechte Vergütung (nach Vereinbarung)
- Verpflegung inklusive und günstige Unterkunft gegen eine faire Pauschale
- Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche (40 Stunden/Woche)
- Flexibler Eintritt ab sofort – Option auf Ganzjahresstelle oder mindestens 6 Monate
- Verlässliche Dienstplanung für eine optimale Work-Life-Balance
Bewirb dich jetzt einfach und unkompliziert – wir freuen uns auf deine Nachricht!
Skills
Food PreparationGermanHACCPHigh-volume CookingIngredient UtilizationKitchen HygieneMenu DevelopmentTeam Coordination
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