Koordinator Küche & Reinigung (m/w/d)
Möckmühl, GermanyOn-site
AI Summary
Coordinates kitchen and cleaning operations across two senior care facilities, managing HACCP compliance, meal planning, staff scheduling, and quality standards.
About this role
Für unsere Seniorenresidenzen in Möckmühl und Widdern suchen wir Dich als Koordinator (m/w/d) für Küche & Reinigung.
Du koordinierst die Abläufe an beiden Standorten, unterstützt die Teams im Tagesgeschäft und sorgst dafür, dass Küche, Verpflegung, HACCP und Reinigung zuverlässig funktionieren.
Deine Rahmenbedingungen
- Vollzeit, ca. 40 Stunden pro Woche
- Einsatzorte: Möckmühl & Widdern
- Nur ca. 8 km zwischen den beiden Standorten
- 2 Wochenenddienste pro Monat
- Urlaubs- und Krankheitsvertretung
- Jahresgehalt: ca. 38.400–40.000 € brutto
- Pool-Fahrzeug für die Fahrten zwischen den Standorten
Aufgaben
- Du koordinierst die Küchen-, HACCP-, Bestell- und Reinigungsprozesse an beiden Standorten.
- Du verantwortest die Speiseplanung sowie die Kalt- und Warmverpflegung (Regeneration).
- Du kontrollierst Wareneingänge, Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung von Qualitätsstandards.
- Du planst Schichten, arbeitest neue Mitarbeitende ein und unterstützt das Team bei der täglichen Organisation.
- Du kontrollierst die Reinigung, führst Reinigungspläne und dokumentierst Mängel.
- Du übernimmst administrative Aufgaben wie Berichte und Dokumentationen.
- Du unterstützt das Team auch praktisch bei Vorbereitungs-, Zubereitungs- und Nacharbeiten in Küche und Reinigung.
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung im Küchen- oder Hauswirtschaftsbereich
- Mindestens 2 Jahre relevante Berufserfahrung
- Gute Kenntnisse in HACCP, Lager- und Bestellwesen sowie Qualitätsmanagement
- HACCP-Weiterbildung von Vorteil
- Führerschein Klasse B
- Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise
- Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden
Benefits
- Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit an zwei Standorten
- Jahresgehalt von ca. 38.400–40.000 € brutto
- Zuschläge für Sonn- und Feiertage
- Pool-Fahrzeug für die Fahrten zwischen den Standorten
- Strukturierte Einarbeitung
- Möglichkeiten zur fachlichen Weiterbildung
- Kollegiales und unterstützendes Team
Interesse?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf, relevanten Zeugnissen und Deinem frühestmöglichen Eintrittstermin.
Skills
Administrative ReportingCleaning SchedulesCold And Hot Meal PreparationFleet Vehicle OperationFood SafetyHACCPInventory ControlMeal PlanningProcurementQuality ManagementWarehouse Management
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