Plongeur

Nous cherchons un poste clé dans notre développement et nous recherchons notre futur(e) Plongeur en CDD de remplacement pour notre site de Saint-André.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

• Aider le personnel et l’établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au

lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.

• Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d’appoint en cuisine.

Activités :
Hygiène
• Application des règles d’hygiène et de sécurité
• Gestion des déchets
• Transport des ordures dans les conteneurs
Lavage
• Approvisionnement en produits lessiviels
• Lavage à la main
• Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
• Organisation d’un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes
du service
• Réception et tri de la vaisselle en entrée
• Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
• Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
• Vérification de la propreté et tri en sortie

Rémunération prévue :

2062 € brut mensuel + variables