Responsable Boucher (H/F)

Responsable Boucher (H/F) — CDI / Temps plein

Réseau spécialisé dans la distribution de produits frais haut de gamme, réunissant les meilleurs métiers de bouche (primeur, boucherie, fromagerie, poissonnerie, épicerie fine). Structuré par sa propre centrale d'achat travaillant en direct avec les producteurs, l'enseigne connaît une forte croissance et poursuit son développement.

Le poste

Au quotidien, vous organisez le travail de l’équipe, planifiez la production et veillez à ce que la vitrine soit prête et attractive dès l’ouverture.

Vous participez aux découpes, contrôlez la qualité des produits et assurez le suivi des commandes et des stocks. Tout au long de la journée, vous accompagnez l’équipe sur le terrain et veillez à un service client fluide et de qualité.

Vos missions principales :

• Management & Organisation : Gestion des plannings, répartition des tâches et animation de l'équipe sur le terrain.

• Production & Qualité : Supervision des découpes, garant de la fraîcheur et respect strict des normes d'hygiène/traçabilité.

• Gestion opérationnelle : Suivi des commandes, gestion des stocks et optimisation des rendements pour limiter la casse.

Conditions & Avantages

• Contrat : CDI — Temps plein (Statut Cadre)

• Localisation : Osny (95)

• Rémunération : 3 200 € à 4 000 € brut / mois

• Organisation du travail : Plannings fixes chaque semaine.

• Repos : 1 semaine de repos supplémentaire par an (au-dessus du minimum légal).

• Primes : Prime annuelle collective (résultats magasin) + Prime individuelle (fiabilité & engagement).

• Évolution : Opportunités réelles au sein d'un réseau en pleine expansion.

Profil recherché

• Maîtrise parfaite des techniques de découpe avec une expérience solide en boucherie et une première gestion d'équipe.

• Rigueur en matière de qualité, d'hygiène et de gestion.

• Excellent sens du service client et fibre managériale marquée par l'exemplarité et le terrain.

REF : HOR