Posted 2 months ago
Responsable Boulangerie Pâtisserie (H/F)
AI Summary
Manages the bakery/pastry counter: leads the team, drives sales and profitability, oversees orders, stock and suppliers, ensures food‑safety and quality standards (HACCP), and delivers an attractive customer experience.
About this role
Votre mission
En tant que Manager Boulangerie / Pâtisserie, vous êtes responsable de la gestion complète du rayon et de l’animation de votre équipe afin de garantir la satisfaction client, la performance commerciale et le respect des normes de qualité.
Vos principales responsabilités
Piloter l’activité commerciale du rayon boulangerie / pâtisserie
Manager, accompagner et faire monter en compétences votre équipe
Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
Garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du secteur
Mettre en place les opérations commerciales et assurer l’attractivité du rayon
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
Profil recherché
Expérience significative en boulangerie / pâtisserie, idéalement en grande distribution
Expérience réussie en management d’équipe
Sens du commerce et orientation résultats
Leadership, organisation et autonomie
Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Esprit d’équipe et excellent relationnel
Nous vous proposons
Un poste à responsabilités avec autonomie
Une enseigne dynamique en forte croissance
Un environnement stimulant et évolutif
Une rémunération attractive selon profil et expérience + primes éventuelles
