Posted 11 days ago
SABIEDRISKĀS ĒDINĀŠANAS TEHNOLOGS / -ĢE
AI Summary
Plans and organizes catering documentation, manages staff selection and onboarding, ensures continuous kitchen operations, develops meal plans (including special diets), oversees processes, quality control, hygiene compliance, inventory, and technical menu development.
About this role
Ēdināšanas uzņēmuma dokumentācijas sakārtošana.
Personāla atlase un jauno darbinieku ievadīšana darbā.
Virtuvju darba nepārtrauktības nodrošināšana.
Ēdienkaršu (t.sk. speciālo diētu) izstrāde.
Darba procesu organizēšana, vadība un kvalitātes kontrole.
Higiēnas prasību ievērošanas uzraudzība.
Inventarizāciju organizēšana un rezultātu analīze.
Tehnoloģisko karšu izstrāde un ražošanas procesa kontrole.
Requirements
Pieredze sabiedriskās ēdināšanas jomā.
Augsta atbildības sajūta un prasme organizēt darbu.
Spēja strādāt komandā un pieņemt lēmumus.
Labas datorprasmes.
B kategorijas autovadītāja apliecība (vēlama).
