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Second de cuisine 28h/semaine H/F

Rumilly, FRRemote

AI Summary

Second de cuisine in a school restaurant, supporting the head chef with team coordination, meal preparation for 650 covers, and HACCP compliance.

About this role

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine 28h/semaine H/F :

  • Où ? Dans un restaurant scolaire de RUMILLY (74), de 650 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

  • Avec qui ? Équipe de 5 personnes

  • Salaire ? 13.80€ brut de l'heure x 13 et avantages

  • Profitez de vos soirées, de vos mercredis et week-ends ! 28h du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h30 ( Pas de travail le Mercredi )

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.


Vos Missions :

  • Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations pr 650 couverts, respect des normes HACCP…)

  • Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

  • Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

  • Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

  • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie


Nous vous proposons :

  • CDI - Temps partiel 28h/semaine

  • 13ème mois

  • Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

  • Participation aux bénéfices de l'entreprise

  • Centres de formation internes

  • Comité d'Entreprise

  • Avantage en nature repas

  • Mutuelle / Prévoyance

  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

  • Mobilité interne favorisée

  • Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !

Skills

Collective CateringCulinary TechniquesFood PreparationHACCPRestaurant OperationsTeam Coordination

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