Sous-chef de cuisine

SOUS-CHEF DE CUISINE (H/F/X)

Le groupe familial Van der Valk, fondé en 1939 aux Pays-Bas, est une chaîne hôtelière internationale reconnue pour son hospitalité et ses prestations haut de gamme, depuis plus de 90 ans.

Avec plus de 100 établissements en Europe, le groupe allie confort, innovation, et développement durable.

Rejoignez-nous ! Nous recherchons des talents passionnés

Le profil que nous recherchons :

· Innovation – vous veillez à la qualité et à la créativité des plats, ainsi qu'à leur présentation soignée.

· Maintien- vous cultivez des partenariats avec les institutions hôtelières pour renforcer notre réputation.

· Organisation – vous coordonnez les équipes, élaborez les fiches techniques, et gérez efficacement les ressources et les coûts.

· Management- vous recrutez, formez, motivez et supervisez les collaborateurs pour assurer un service de qualité.

· Rigueur- vous suivez les directives du Chef Exécutif, en garantissant le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

· Fluidité- vous établissez une communication efficace entre les différentes équipes et départements.

· Disponibilité – vous serez principalement en charge des shifts des soirs et des weekends.

· Passionné(e)- Vous restez informé(e) des nouvelles tendances culinaires et des attentes des clients pour rester à la pointe de l'innovation

· Efficacité- vous avez la capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive.

· Créativité- vous proposez de nouvelles recettes et des concepts culinaires pour surprendre et séduire nos clients.

· Flexibilité- vous savez vous adapter aux besoins changeants de l'environnement de travail.

Horaires

Travail en journée

Travail du matin & du soir

Travail week-end et jours fériés

Ce que nous proposons

Salaire mensuel brut entre 2 650 € et 2 715 €

Indemnités nourritures à hauteur de 8,50 € par jour travaillé

Indemnités de transport

Les petits plus Van der Valk Hotel Paris CDG Airport

· Une journée de congé payé supplémentaire à l’occasion de votre anniversaire

· Bien-être – remboursement jusqu’à 50€ de votre abonnement à la salle de sport / association sportive

· Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Van der Valk

· Une prime de 300€ brut pour la cooptation d’un salarié

· Prime ancienneté