stellvertretende Restaurantleiter:in in Vollzeit

Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich!

Wir suchen ab sofort eine:n stellvertretende:n Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit.

Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives, übertarifliches Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld.

Aufgabenbereich

• Verantwortung für die Vermittlung der Firmenwerte, das Konzept und die Qualität von Service und Produkten

• Verantwortung von Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft

• Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed

• Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten

• Aufgabenverteilung innerhalb des Teams - Verantwortung geben und Mitarbeiter:innen entwickeln

• Einstellung, Einweisung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen in allen Bereichen

• Verantwortung der Tagesabrechnungen und des Kassenbuchs

• Koordination, Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant, unteranderem auch durch aktive Mitarbeit innerhalb der Stationen

• Tägliche Steuerungen des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens und der daraus resultierenden optimalen Personaleinteilung

• Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren

• Erarbeiten von Warenbestellmengen und Auslösen von Bestellungen

• Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie Kontrolle der HACCP Standards in allen Bereichen

• Repräsentant und Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Partner und Lieferanten

• Sicherstellung von Funktionalität und ordnungsgemäßer Handhabung des gesamten Equipments

• Personalhoheit über alle Stationsmitarbeiter

• Führung und Pflege der Personalunterlagen des Standortes für die Lohn- und Finanz- buchhaltung (unter Beachtung gesetzlicher Richtlinien)

• Verantwortung für notwendige Belehrungen für Arbeitssicherheit und Hygienestadards sowie HACCP- Richtlinien

• Regelmäßiges Training der Stationsmitarbeiter in allen Arbeitsprozessen

• Reibungsloser Informationsfluss im Managementteam des Restaurants und Gewährleistung der gleichförmigen Kommunikation in die Stationsteams

• Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen und Aufrechterhaltung der MitarbeitermotivatioN

• Hauptaugenmerk auf unsere Gäste als guter Gastgeber

Eigenschaften

• Freundlichkeit und Positivität

• Organisation und Struktur

• Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten

• Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit

• Durchsetzungsvermögen

• Verantwortungsbewusstsein

• Konzentrationsfähigkeit

• Belastungsfähigkeit und Stressresistenz

• Kommunikation und Offenheit

• Teamplayer-Mentalität

• Motivation und Leidenschaft

• Flexibilität

Wir bieten

• Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket

• Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung

• Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld

• Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven

• Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München

• Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

• Eine wertschätzende Führungskultur

• Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

• Kurze Entscheidungswege

• Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Haben wir Dein Interesse geweckt, dann sende uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen:

Wir freuen uns Dich kennenzulernen und auf eine gute und langfristige Zusammenarbeit.