Trainee Küche / Culinary Trainee (w/m/d)

Key Responsibilities

• Mittendrin im Geschehen: Du rockst gemeinsam mit dem Team die verschiedenen Küchenposten (Saucier, Entremetier, Gardemanger).
  
  
• Perfekt vorbereitet: Bei der täglichen Mise en Place und im laufenden Service hältst du deiner Crew den Rücken frei.
  
  
• Blick hinter die Kulissen: Du lernst, wie Top-Gastronomie hinter den Kulissen funktioniert – von Menüplanung über Kalkulation bis zur Warenwirtschaft.
  
  
• Qualität im Fokus: Sauberes Arbeiten und die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sind für dich eine Selbstverständlichkeit.
  
  
• Deine Ideen zählen: Du bringst deinen eigenen Geschmack und frische Trends in unsere Gerichte ein.
  
  

Skills, Knowledge & Expertise

• Dein Fundament: Eine Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste Küchenerfahrung (z. B. durch Praktika).
  
  
• Deine Motivation: Echte Leidenschaft für gute Lebensmittel, Kochen und Kulinarik.
  
  
• Dein Vibe: Zuverlässigkeit, eine strukturierte Arbeitsweise und ein starker Teamgeist.
  
  
• Deine Sprache: Gute Deutschkenntnisse (jede weitere Sprache ist ein Plus).
  
  
• Dein Mindset: Lust darauf, Neues zu lernen und dich fachlich wie persönlich weiterzuentwickeln.
  
  

Benefits

• herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
• kostenfreie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine auszeit
• zahlreiche Mitarbeiterevents
• monatlicher Fahrtkostenzuschuss
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt “Zamma sportln”
• vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• menschliches und ehrliches Arbeitsklima
• langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
• gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
• facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen