Posted 1 month ago
Zelfstandig Werkend Kok
AI Summary
A self-employed cooking intern supports the kitchen team at a large hotel and catering group, preparing mise en place, cooking dishes independently, helping with plating and cleanup, and assisting with HACCP and recipe testing.
About this role
Van der Valk staat bekend als het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Met meer dan 75 hotels opereren we niet alleen in Nederland, maar ook internationaal. Wij staan bekend om onze luxe, comfort en toegankelijkheid. Gastvrijheid staat bij ons hoog in het vaandel, en daarvoor hebben we jou nodig! Lijkt het jou leuk om ons team te versterken? Misschien is onderstaande functie dan iets voor jou!
Zelfstandig werkend kok
BOL/BBL
🏨 Op locatie
🧑🍳 Keuken
Heb jij een passie voor koken en wil jij hier je beroep van maken?
Van der Valk is een fantastische leerschool om alle kneepjes van het koksvak te leren. In onze keuken wordt op hoog niveau gekookt en kan het soms razend druk zijn. Het is dus hard werken. Maar tegelijkertijd geeft het je een kick om te zien dat de gasten echt genieten van alle culinaire gerechten die jij samen met je collega’s hebt bereid.
WAT JE DOET 💪
Je bereidt mise en place voor
Je maakt zelfstandig gerechten
Je draagt bij aan de presentatie van gerechten
Je helpt met het opruimen van de keuken
Je bent medeverantwoordelijk voor HACCP
Je ontwikkelt recepten
Je maakt calculaties en bespreekt afwijkende menu’s voor partijen
WIE JE BENT 😁
Leergierig
Initiatiefnemer
Flexibel
Stressbestendig
Teamplayer
Is deze stage precies wat jij zoekt? Solliciteer dan snel via de oranje knop hieronder! 🖊️
Requirements
.
