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Posted 14 days ago

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Apprenti Boulanger (H/F)

Asnières-sur-Seine, FROn-site

AI Summary

Prepares and bakes bread, viennoiseries, and other bakery products according to standards, manages dough and fermentation, ensures food safety and hygiene, and maintains a clean workstation while collaborating with the bakery team.

About this role

En tant qu'apprenti boulanger et sous la responsabilité du référent boulanger de la boutique vos principales missions seront :

  • Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits de la boulangerie selon nos standards.

  • Assurer la gestion de la pâte, des fermentations et veiller à la qualité des produits finis.

  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production.

  • Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon entretien des équipements.

  • Travailler en équipe avec les autres boulangers et le personnel de la boutique pour une organisation fluide.

  • Faire preuve de flexibilité pour répondre aux besoins de la boutique et aux imprévus du quotidien.

Le profil idéal pour rejoindre la team :

  • Proactif, capacité d'adaptation, autonomie

  • Motivé, envie d'apprendre le métiers

Les petits + :

  • Prime mensuelle collective

  • Tickets Restaurants

  • Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%

  • 40 % de réduction sur nos produits

  • Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise

  • Evolution de carrière possible

TRANCHÉ est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Skills

Bread BakingDough ManagementEquipment MaintenanceFermentation ControlFood SafetyHygiene StandardsTeamworkViennoiserie Production

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