BRASSERIE DU RONDEAU - DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)

BRASSERIE DU RONDEAU - DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)

Brasserie du Rondeau

Nous sommes un restaurant servant 160 couverts le midi uniquement du lundi au samedi, et proposons une carte fabrication maison avec des produits frais.

Nous recherchons un demi-chef de parti/cuisinier enthousiaste et engagé(e) avec le sens du détail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l’équipe.

Vous évoluerez dans des locaux récents avec du matériel de qualité au sein d’une brigade de 7 personnes.

 

Durant la matinée vous participerez à la production des différentes préparations froides et chaudes (préparation préliminaire, travail et découpe du poisson, de la viande, réalisation de sauce, plat du jour...) puis pendant le service vous doublerez le chef de cuisine à la plancha et au dressage des plats de sa partie. Vous veillerez au bon entretient des locaux et de votre poste de travail vous serez également amené à nettoyer la plonge (vaisselle, couvert, batterie, etc..) en fin de service.

Nous proposons ce poste en CDI sur 35H à pourvoir rapidement. Possibilité d'adapter le nombre d'heure suivant le profil.

Un deuxième poste à été créé en 24H pour épauler le second de cuisine dans son travail dans les conditions similaires.

Qualifications

CAP cuisine avec expériences

Additional Information

AVANTAGES :

• Prime annuelle
• MIDI UNIQUEMENT
• travail du lundi au SAMEDI (Pas de travail le dimanche)
• Tous les jours fériés sont chômés
• Fermeture annuelle de l'entreprise 5 semaines