CHEF DE PARTIE CHAUD/ FROID ET PÂTISSERIE (H/F)

CHEF DE PARTIE CHAUD/ FROID ET PÂTISSERIE (H/F)

Le restaurant chic, moderne et chaleureux  LA FREGATE GOURMET, recherche des Chefs de partie (H/F)  talentueux (se) et motivé(e).

Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique. www.lafregategourmet-restaurant.fr

Missions :

• Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie.
   
• Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des réalisations.
   
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l’équipe.
   
• Participer au respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).
   
• Contribuer à l’évolution de la carte et à la recherche de nouvelles idées.
   

Qualifications

Profil recherché :

• Expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie haut de gamme, bistrot ou restaurant gastronomique.
   
• Passion pour la cuisine de qualité et le travail du produit frais.
   
• Rigueur, créativité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
   
• Motivation à rejoindre un projet d’ouverture où l'implication et l’initiative sont valorisées.
   

Additional Information

Nous offrons :

• Un établissement neuf, chic et fonctionnel.
• Une ambiance de travail conviviale, professionnelle et bienveillante.
• Une équipe motivée et passionnée
• L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort.
• La possibilité d'évolutions internes.
• Perspective d'évolution au sein d'un projet durable
• Une rémunération selon profil entre 2 000€ et 2 500€ brut
• Temps plein39h
• Travail en journée la semaine et coupure le week-end
• Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
• Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• Etablissement fermé le soir du dimanche au jeudi 

Vous aimez le contact client, la bonne ambiance  ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !