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Posted 3 months ago

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Cocinero/a 30h

MadridOn-site

AI Summary

The Cocinero/a supports kitchen operations at a hotel in central Madrid, preparing and plating dishes, managing food storage and safety compliance, and maintaining kitchen cleanliness.

About this role

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para uno de nuestros hoteles ubicado en el centro de MADRID

TAREAS

  • Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.

  • Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.

  • Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.

  • Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.

  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

REQUISITOS

  • Experiencia en hoteles gastronómicos.

  • Proactividad, dinamismo.

  • Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

  • Experiencia en restaurantes o hoteles

SE OFRECE

  • Contrato de 30h semanales.

  • Estabilidad laboral y salario competitivo.

Skills

Dish PreparationFIFOFood SafetyHACCPKitchen HygieneService IndustryStock Control

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