Cocinero/a

Misión

El cocinero es responsable de la elaboración y preparación de los platos según los estándares establecidos para cada evento, asegurando la calidad, el sabor y la presentación en cada servicio.

Funciones principales

• Elaborar platos siguiendo las recetas y directrices marcadas por el jefe de cocina

• Preparar y organizar la mise en place necesaria para el servicio

• Controlar los tiempos de cocinado para garantizar un servicio ágil y coordinado

• Asegurar la calidad, sabor y presentación de cada elaboración

• Colaborar en la recogida, limpieza y organización tras el servicio o evento

• Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo

• Colaborar con el resto del equipo de cocina para un servicio eficiente

• Controlar el uso adecuado de materias primas y evitar desperdicios

• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria

Perfil requerido

• Experiencia previa como cocinero/a en especial en la partida de arroces

• Conocimiento de técnicas básicas de cocina

• Capacidad para trabajar bajo presión

• Organización y atención al detalle

• Trabajo en equipo y actitud colaborativa

• Compromiso con la calidad del producto

• Capacidad de adaptación a la agenda del centro de trabajo: de lunes a domingo por turnos rotativos

Qué valoramos

• Experiencia en catering o eventos

• Rapidez y precisión en la ejecución

• Conocimiento de diferentes tipos de cocina

• Actitud proactiva y resolutiva