Confeiteiro (a)

Confeiteiro (a)

• Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.

• Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo.

• Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação.

• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.

• Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.

• Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.

• Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.

• Orientar o Auxiliar de Cozinha.

• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Curso de boas práticas de segurança alimentar.
• Curso de confeitaria e padaria.
• Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces.

Additional Information

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico (Por adesão)
• Ticket Flex (Alimentação e Refeição)
• Seguro de Vida
• PPR (Programa de Participação nos Resultados)
• Reembolso Farmácia (50% do valor reembolsado com despesas médicas)