Kjøkkensjef

Compass Group Norge leverer kantineopplevelser til virksomheter i Skien-området, og vi søker nå en engasjert kjøkkensjef til en av våre kantiner. Her får du en spennende lederstilling med fokus på kvalitet, godt arbeidsmiljø og fornøyde gjester.

Stillingen er en dagtidsstilling, mandag til fredag – ingen kvelds-, natt- eller helgevakter. Dette gir deg forutsigbare arbeidstider og god balanse mellom jobb og fritid.

Som kjøkkensjef vil du ha det faglige og driftsmessige ansvaret for kjøkkenet, og sørge for at gjestene får kvalitetsmat og gode matopplevelser hver eneste dag. Du får mulighet til å sette ditt eget preg på driften – gjennom menyplanlegging, oppfølging av rutiner og utvikling av teamet ditt.

Ansvarsområder:

• Faglig og administrativt ansvar for kjøkkendriften

• Menyplanlegging og produksjon av mat

• Bemanning, opplæring og oppfølging av kjøkkenpersonell

• Bestilling og kontroll av råvarer, samt kostnadsstyring

• Ansvar for HMS, hygiene og internkontroll (IK-mat)

• Tett samarbeid med driftsleder og øvrige avdelinger

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev som kokk, evt. lang erfaring fra kjøkkendrift

• Har erfaring fra tilsvarende lederstilling i storhusholdning, kantine eller restaurant

• Har god forståelse for drift, budsjett og HMS

• Er strukturert, løsningsorientert og god på å bygge team

• Trives med ansvar og å utvikle gode rutiner og gode matopplevelser

• Behersker norsk godt, både muntlig og skriftlig

Vi tilbyr:

• Dagtidsstilling, mandag til fredag

• Gode utviklingsmuligheter i et stort, internasjonalt selskap

• Et godt arbeidsmiljø med fokus på kvalitet og fag

• Konkurransedyktige betingelser

Høres dette ut som noe for deg? Send din søknad – vi ser frem til å høre fra deg! Oppstart i stillingen er etter avtale, og søknader blir behandlet fortløpende.