Küchenleiter / Chef de Cuisine - Betriebsgastronomie (Ref.: 4213729871)
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AI Summary
The Küchenleiter / Chef de Cuisine leads a small kitchen team, oversees daily preparation of fresh meals for about 140 guests, manages inventory and HACCP compliance, and coordinates service in a Betriebsgastronomie.
About this role
Keine späten Nachtschichten mehr: Für eine moderne Betriebskantie suchen wir Verstärkung! Verpflege täglich rund 140 Gäste mit frischer, ehrlicher Küche – bei besten Arbeitszeiten und in einem herzlichen Team!
Aufgaben
- Team leiten: Führung von 2 Köchen und einer Küchenhilfe sowie aktives Mitkochen.
- Frisch kochen: Tägliche Zubereitung von 140 Menüs (1x Suppe, 1x Fleisch, 1x Veggie, 1x Dessert) mit Fokus auf Frische statt Convenience.
- Organisieren: Speisenplanung, Wareneinkauf, Lagerhaltung und Einhaltung aller HACCP-Standards.
Qualifikation
- Abgeschlossene Kochausbildung und Führungserfahrung in der Küche.
- Leidenschaft für frische Zutaten und qualitätsbewusstes Handwerk.
- Motivierende Art, Organisationsgeschick und Deutschkenntnisse auf B2-Niveau.
Benefits
- Traum-Arbeitszeiten: Mo–Fr von 07:00–14:30 Uhr – geregelte Arbeitszeiten & planbare Freizeit.
- Top-Gehalt: Ab 2.100 € netto/Monat (Überzahlung je nach Qualifikation) inkl. 13. + 14. Gehalt.
- Urlaub garantiert: 2 Wochen Betriebsurlaub über Weihnachten & Silvester.
- Verpflegung: Kostenlose, leckere Verpflegung während der Arbeitszeit.
- Flexibilität: Optionale Überstunden im Event-Catering möglich – absolut kein Muss.
- Top-Rahmenbedingungen: Ganzjahresstelle ab sofort, 5-Tage-Woche und freundliche, herzliche Mitarbeiter.
Klingt spannend? Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!
Skills
CookingFood SafetyHACCPInventory ManagementKitchen LeadershipMenu PlanningSupply Ordering
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