Küchenleiter*in - Konferenzen & Events I Top Event Location FFM

Food Service-Dienstleister sucht operative Verstärkung „am Herd“ für das Konferenz- und Eventcatering in seiner Top Location in Frankfurt am Main. Mit Kreativität, ** Ihrer Leidenschaft für Kulinarik** ** und** ** Ihrer handwerklichen Perfektion** begeistern Sie Ihre Gäste und verwandeln jede Veranstaltung - gleich ob Tagung, Konferenz, Meeting, After-Work-Party oder großes Firmenevent - in ein unvergessliches Erlebnis. Das ist Ihr Anspruch.

Segment / Services: Tagungs- und Konferenzservice & Eventcatering

Arbeitsort: Frankfurt am Main

Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage)

Aufgaben

Was auf Sie zukommt…

• Sie kümmern sich mit Ihrem Team um die Speisenplanung und frische, qualitativ hochwertige ** Speisenzubereitung** für den Bereich Konferenzen, Veranstaltungen und Events am Standort
• Als oberste Instanz in der Küche tragen Sie Verantwortung für Qualität, ** Präsentation und Ausgabe der** ** Speisen** sowie für ** reibungslose, effiziente Abläufe und Prozesse**
• Sie sind „Treiber“* für die Entwicklung und Umsetzung ** von neuen Ideen,** ** kreativen** ** Kulinarik-Konzepten und „Spürnase“** ** für angesagte Food-Trends**
• Sie sorgen für den entscheidenden Erfolgsfaktor: Sie erfüllen die Erwartungen und Bedürfnisse der Kunden - im Sinne einer ** erstklassigen** ** kulinarischen** 'Customer Journey'
• Sie verantworten die Produktivität und die Optimierung der Produktionsprozesse
• Sie haben auch stets die Budgetvorgaben (Wareneinsatz, Personal etc.) fest im Blick und wirken bei Budgetplanung, Forecasts und Angebotskalkulationen aktiv mit
• Sie sorgen für die Einhaltung der ** Qualitäts-,** ** Hygiene-, Arbeitssicherheits-** ** und Unternehmensstandards** sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
• Sie **meistern die Warenwirtschaft **: Dispo, Annahme, Bereitstellung, Lagerung und Bestandskontrolle / Inventur und steuern bei Bedarf externe Dienstleister
• Sie führen ** und coachen** ** Ihre** ** Küchen-Crew** inkl. Personalauswahl, Einarbeitung, Personaleinsatzplanung, Ausbildung, praxisnahe Trainings, Schulungen etc.
• Sie arbeiten in enger Abstimmung mit den internen Schnittstellen (Betriebsleitung, Serviceleitung, Eventmanagement etc.) zusammen

Qualifikation

Was Sie mitbringen…

• Berufsausbildung ** zum** ** Koch*** mit ** tollen** ** handwerklichen** ** Fertigkeiten **, Zusatzqualifikation als Küchenmeister* oder vergleichbar vorteilhaft
• Mehrjährige ** Berufspraxis** in einer vergleichbaren Leitungsfunktion ** im** ** Eventcatering **, idealerweise in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie oder im exklusiven Event-Sektor
• Auch als ambitionierter Kandidat* aus der „zweiten Reihe“ z.B. als ** Executive Souschef*** sind Sie mit 'Zug nach vorne' herzlich willkommen
• Mit einer großen Portion Kreativität und viel ** Leidenschaft** ** zum Kochen** beherrschen Sie die Vielfalt einer modernen Küche - vom traditionellen Klassiker über ins Szene gesetzte vegetarische / vegane Gerichte bis hin zur internationalen Küche
• Sie beschäftigen sich gerne mit **aktuellen Food-Trends **, Innovationen und Themen wie Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc.,
• Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und ** Kundenorientierung** - Sie lieben den Kontakt mit Ihren
• **Organisationsstärke, Teamgeist **, Lösungsorientierung und eine gute Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
• **Betriebswirtschaftliche Kompetenz **, Budget- und Kalkulationssicherheit
• Sie sind Vorbild für Ihre Küchen-Crew und führen als Teamplayer* stets kooperativ, motivierend und wertschätzend
• Kommunikationsstärke und ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten
• Einen sicheren Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxis-Kenntnisse in digitalen Gastro-Tools (Warenwirtschaft, Veranstaltungssoftware etc.) wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• PKW-Führerschein

Benefits

Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe und jede Menge Freiraum zum Gestalten und Umsetzen Ihrer Ideen
• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Geregelte, ** planbare** ** Arbeitszeiten** (Mo-Fr, freie Wochenenden / Feiertage) für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben - Flexibilität für die eine oder andere Abendveranstaltung oder am Wochenende erforderlich, alle Arbeitszeiten werden elektronisch erfasst
• Attraktive ** Rahmenbedingungen **: solide Jahresvergütung zzgl. einer variablen Komponenete (Erfolgsbonus), Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, ** 30 Tage Urlaub **, vergünstigtes Jobticket, Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern*
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der hochwertigen Berufskleidung
• Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Möglichkeiten für Ihre berufliche und persönliche Weiterentwicklung
• Sehr gute ÖPNV-Anbindung und kostenlose PKW-Parkmöglichkeit am Standort
• Sicherheit ** und eine langfristige Perspektive** bei einem innovativen Gastro-Dienstleister
• Eine wertschätzende ** Unternehmenskultur** mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten

Jetzt sind Sie dran…

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!

* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text ** gelten gleichermaßen für alle Geschlechter **.

Ihr Kontakt

Hoffmann.Recruiting & More

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051