Posted 3 months ago
Mitarbeiter Frühstücksservice (m/w/*) - All Levels
BerlinOn-site
AI Summary
Service professional in a luxury hotel breakfast and afternoon tea setting, with roles scaled from entry-level Commis to experienced Chef de Rang, including station leadership and buffet presentation.
About this role
Der perfekte Start in den Tag und der eleganteste Ausklang des Nachmittags – in unserer exklusiven Bel Etage zelebrieren wir erstklassigen Service. Für unser erstklassiges Frühstücksangebot und den stilvollen Afternoon Tea suchen wir Verstärkung auf allen Karrierestufen.
Egal, ob Sie am Anfang Ihrer Laufbahn stehen oder bereits als erfahrener Serviceprofi glänzen: Wir suchen Persönlichkeiten, die Gastfreundschaft leben. Da wir die Positionen als Commis de Rang, Demichef de Rang und Chef de Rang vergeben, passen wir die Verantwortung und Aufgaben perfekt an Ihr aktuelles Erfahrungslevel an. Wachsen Sie mit uns und prägen Sie die Wohlfühlatmosphäre für unsere internationalen Gäste!
Key Responsibilities
Je nach Erfahrungshintergrund (Commis / Demichef / Chef de Rang) variiert Ihr Verantwortungsbereich von der aktiven Unterstützung bis hin zur eigenständigen Stationsleitung:
- Erstklassiger Service: Herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste bei der täglichen Auswahl von Speisen und Getränken im Frühstücksservice sowie beim Afternoon Tea – stets nach den LQA- und hotelinternen Qualitätsstandards
- Stationsführung: Eigenständiges Führen und Organisieren einer Servicestation (als Chef/Demichef) bzw. Unterstützung des Stationsteams (als Commis)
- Mise en Place & Präsentation: Fachgerechter Auf- und Abbau des exklusiven Frühstücksbuffets sowie sorgfältige Vor- und Nacharbeiten in allen Räumen und Lagern der Abteilung
- Mitgestaltung (für Erfahrene): Als Chef de Rang bringen Sie sich aktiv in interne Projekte ein, um unsere Standards kontinuierlich zu optimieren, und pflegen einen sorgfältigen Umgang mit allen Arbeitsmaterialien
Skills, Knowledge & Expertise
Ihr Fundament: Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbarer Hintergrund mit ausgeprägter Leidenschaft für den gehobenen Service
Die Einstufung nach Ihrem Level:
- Commis de Rang: Erste Praxiserfahrung und eine große Portion Lernbereitschaft, um von den Profis zu lernen.
- Demichef de Rang: Fundierte Serviceerfahrung und die Fähigkeit, eine Station bereits weitgehend selbstständig und strukturiert zu leiten.
- Chef de Rang: Langjährige Erfahrung in der Luxushotellerie, fundierte LQA-Kenntnisse sowie die Kompetenz, jüngere Teammitglieder anzuleiten und Vorbild zu sein.
Ihre Persönlichkeit: Ein Auge fürs Detail, ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein organisiertes, sauberes Arbeiten – auch wenn es im Frühstücksservice mal turbulenter zugeht
Benefits
- Planbare Arbeitszeiten
- Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
- Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits
- Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
- Regelmäßige Team-Events
Skills
Buffet SetupBVG-JobticketFood SafetyGastronomyHotelierieLQAMise En PlaceService StandardsStation Management
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