Sushi Koch/Köchin bzw. Kursleiter:in für japanische Küche

Du beherrschst Sushi professionell und möchtest dein Wissen gerne an andere weitergeben?

Für unsere Kochkurse und Firmenevents in Wien suchen wir Verstärkung mit fundierter Erfahrung in der Sushi Zubereitung und idealerweise auch in anderen Bereichen der japanischen Küche.

Bei uns arbeitest du nicht im klassischen Restaurantbetrieb, sondern mit kleinen Gruppen von interessierten Hobbyköch:innen und bei exklusiven Firmenevents. Im Mittelpunkt stehen gutes Essen, hochwertiges Handwerk und Freude daran, Wissen weiterzugeben.

Wir suchen keine Vollzeitkraft, sondern jemanden, der regelmäßig einzelne Kurse und Events bei uns übernehmen möchte.

Aufgaben

• Selbstständige Durchführung unserer Sushi Kochkurse
• Vermittlung von Sushi Techniken und Warenkunde an unsere Gäste
• Durchführung von privaten Kochkursen und Firmenevents
• Je nach Erfahrung auch Durchführung weiterer japanischer Kochkurse
• Vorbereitung und Mise en Place für die jeweiligen Kurse
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Sushi und Japan Kurse
• Sicherstellung von Qualität und Hygiene während der Kurse

Qualifikation

• Sehr gute praktische Erfahrung in der professionellen Sushi Zubereitung
• Fundierte Kenntnisse zu Fisch, Reis, Schneidetechniken und klassischen Sushi Arten
• Erfahrung mit weiterer japanischer Küche ist ein großes Plus
• Eine abgeschlossene Kochausbildung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
• Freude am Umgang mit Menschen und daran, dein Wissen weiterzugeben
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Deutsch oder Englisch Kenntnisse
• Bereitschaft, Kurse abends und am Wochenende zu übernehmen
• Erfahrung als Kursleiter:in ist willkommen, aber keine Voraussetzung

Benefits

• Flexible Zusammenarbeit mit einzelnen, vorab vereinbarten Kursterminen
• Bevorzugt Zusammenarbeit auf selbstständiger Basis, alternativ geringfügige Beschäftigung oder Teilzeit möglich
• Keine klassische Restaurantküche und kein täglicher à la carte Betrieb
• Planbare Arbeitszeiten durch vorab vereinbarte Kurstermine
• Moderne und hochwertig ausgestattete Kochschulen in 1090 Wien
• Kleine Gruppen und direkter Kontakt mit den Gästen
• Unterstützung bei Organisation und Vorbereitung der Kurse
• Möglichkeit, eigene Ideen und Gerichte einzubringen
• Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte und Kochkurse
• Langfristige Zusammenarbeit erwünscht

ConFusion - Asiatisch kochen und Kitchen Skills stehen für hochwertige Kochkurse, kulinarische Events und authentisches Kochhandwerk.

Uns ist dabei vor allem wichtig, dass du Sushi wirklich beherrschst und Freude daran hast, dein Wissen weiterzugeben. Erfahrung als Kursleiter:in ist keine Voraussetzung. Wenn du fachlich gut bist und gerne mit Menschen arbeitest, unterstützen wir dich gerne dabei, dich in die Rolle als Kursleiter:in einzuarbeiten.

Du arbeitest bereits als Sushi Koch/Köchin und suchst eine interessante Tätigkeit nebenbei? Oder du möchtest nicht mehr Vollzeit in der klassischen Gastronomie arbeiten? Beides kann gut zu uns passen.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!