Posted 3 months ago
Chef De Partie (a la carte) | | Μάγειρας Α' - MarBella Hotel, Corfu | Season 202
AI Summary
The role is a Chef De Partie (a la carte) at MarBella Hotel in Corfu, responsible for preparing, cooking, and presenting dishes to hotel standards, collaborating with the kitchen team, ensuring food quality and safety, managing ingredients and storage, and participating in menu creation for the 2026 season.
About this role
H Mar-Bella Collection είναι ένας αναπτυσσόμενος όμιλος τεσσάρων πολυβραβευμένων πολυτελών ξενοδοχείων πέντε αστέρων, όλα γύρω από το Ιόνιο Πέλαγος. Tο εμβληματικό MarBella, το Nido ένας προορισμός για ενήλικες και μέλος της Small Luxury Hotels of the World, και το Avali, το νέο ξενοδοχείο του ομίλου βρίσκονται στην Κέρκυρα, ενώ το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, σε μία τοποθεσία απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς. H Mar-Bella Collection αναζητά Α' Μάγειρα για τη σεζόν 2026 για το ξενοδοχείο MarBella στην Κέρκυρα.
Αρμοδιότητες:
- Προετοιμασία, μαγείρεμα και παρουσίαση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
- Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την ομαλή λειτουργία του τμήματος.
- Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης των φαγητών.
- Εφαρμογή και τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
- Ορθή διαχείριση και αποθήκευση πρώτων υλών και προϊόντων.
- Συμμετοχή στη δημιουργία νέων συνταγών και μενού.
- Έλεγχος αποθεμάτων και ενημέρωση του υπευθύνου για τυχόν ελλείψεις.
- Διατήρηση καθαρού και οργανωμένου χώρου εργασίας.
Δεξιότητες
- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (ξενοδοχείο ή εστιατόριο).
- Γνώσεις μαγειρικής τεχνικής και σύγχρονων τάσεων γαστρονομίας.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε απαιτητικούς ρυθμούς.
- Ομαδικό πνεύμα, συνεργατικότητα και επαγγελματισμός.
- Γνώση κανόνων υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
- Ευελιξία σε βάρδιες (πρωινές/απογευματινές/βραδινές).
Requirements
- Ανάλογη προϋπηρεσία σε ξενοδοχεία ή εστιατόρια πολυτελείας
- Γνώση και εμπειρία σε κουζίνες α λα καρτ εστιατορίων
- Επιθυμητή η γνώση θεματικής μαγειρικής (πχ ιταλικής, ασιατικής)
- Βασική γνώση της αγγλικής γλώσσας
- Απόφοιτος σχολής μαγειρικής
Benefits
- Δυναμικό και εξελισσόμενο επαγγελματικό περιβάλλον
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
- Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης
- Εποχιακή απασχόληση
- Διαμονή και διατροφή
Κάνε την αίτησή σου κα γίνε μέλος της οικογένειας της MarBella Collection!
Skills
Explore related jobs
More jobs at Marbella Collection
- Executive Sous Chef | MarBella Corfu | Season 2027Corfu, Ionian Islands
- Demi Chef De Partie | Μάγειρας Β' - Nido | Season 2026Corfu, Ionian Islands
- HR Assistant (Βοηθός Τμήματος Ανθρώπινου Δυναμικού) - Mar-Bella CollectionCorfu, Ionian Islands
- Restaurant Team Leader | MarBella Corfu | Season 2027Corfu, Ionian Islands
- Demi Chef de Partie | Μάγειρας Β’ - Snack Kitchen | MarBella Corfu | Season 2027Corfu, Ionian Islands
- Καμαριέρα Καταλυμάτων Προσωπικού - Elix | Σεζόν 2026Perdika, Epirus
Browse these categories
Market data for this role
All reports →- SeriesRole reportsOne role family at a time: how many openings, what changed this week, who is hiring, what it pays.
- SeriesSalary reportsWhat employers publish in job postings, by level and workplace. Not self-reported pay.
- Market overviewState of tech hiring, September 2026: up 4.8%Tech hiring rose 4.8% month over month in September 2026, with 411,122 new listings. Customer support and account executive roles led the growth.