Chef de Partie | Exklusives 5* Hotel in Salzburg-Stadt | (Ref.: S9714) (m/w/d)
Salzburg, AustriaOn-site
AI Summary
A Chef de Partie leads a specific station in the kitchen, preparing dishes to a high standard, assisting with menu development, and mentoring junior staff in a 5‑star hotel in Salzburg.
About this role
Willkommen im modernen Luxus mitten in Salzburg! Wir leben 5-Sterne-Hotellerie zeitgemäß und ohne verstaubte Hierarchien. Wenn Du Deinen Posten mit Stolz einnimmst und echte kulinarische Handwerkskunst kreieren willst, suchen wir genau Dich!
Aufgaben
- Du leitest eigenverantwortlich Deinen Posten (z. B. Saucier, Entremetier etc.) im Mittags- und Abendservice.
- Du bereitest Speisen auf höchstem Niveau zu und richtest sie kreativ an.
- Du sicherst unsere hohen Standards und wirkst aktiv bei der Menügestaltung mit.
- Du betreust und arbeitest Commis sowie Azubis ein.
- Du arbeitest sauber gemäß HACCP-Richtlinien.
Qualifikation
- Abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Leidenschaft fürs Handwerk, Belastbarkeit und ein Auge fürs Detail.
- Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Idealerweise wohnst Du bereits in oder um Salzburg, da wir keine Unterkunft stellen.
Benefits
- € 2.200,– bis € 2.600,– netto/Monat (Überzahlung je nach Qualifikation) sowie 13. & 14. Gehalt.
- Wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche (Saison oder Ganzjahr) mit geregelten Arbeitszeiten.
- Etablierter 5*-Betrieb in Bestlage und ein herzliches Team, in dem Du Dich wohlfühlst.
- Kostenlose, schmackhafte Verpflegung.
- Schnelle Aufstiegschancen und attraktive Extras wie Wellness-, Fitness- und Ticket-Rabatte.
- Ab sofort oder nach Vereinbarung.
Lust auf eine neue Herausforderung? Schick uns Deinen Lebenslauf unkompliziert über Join – ganz ohne langes Anschreiben. Wir freuen uns auf Dich!
Skills
EntremetierFine Dining PlatingHACCPKitchen Station LeadershipMenu DevelopmentMise En PlaceSaucier
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