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Chef de Partie - Restaurant Gastronomique - Suisse - CDI

Lausanne, CHOn-site

AI Summary

Chef de Partie prepares dishes under the executive chef's direction, manages food quality and freshness, follows HACCP hygiene standards, and supervises commis and other kitchen staff in a gastronomic restaurant.

About this role

Chef de Partie (H/F) en CDI pour un Restaurant Gastronomique - Suisse (Lac de Genève) .

ENTREPRISE
Très beau cadre, logement possible, bonnes conditions

DESCRIPTION DU POSTE
Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine .
Vos missions :

  • Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément aux directives du Chef exécutif.

  • Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité et de fraîcheur.

  • Vous suivez les normes d'hygiène HACCP lors de la manipulation, de la préparation et du stockage des aliments

PROFIL

  • Vous êtes titulaire d'un diplôme CFC, CAP/BEP ou équivalent.

  • Vous justifiez une expérience professionnelle à un poste en cuisine.

  • Vous êtes discipliné, ponctuel et avez un bon esprit d'équipe.

  • Vous êtes capable de superviser le travail des Commis et chefs de parties.

  • Vous êtes capable de parler couramment le français.

✦ Nos avantages

  • Un environnement de travail dynamique dans un cadre magnifique.

  • Des collègues sympathiques et dynamiques.

Conditions de travail :

  • CDD ou CDI à partir de juillet 2026

  • Salaire: 5300,- brut

  • Logement possible, (1100,- CHF + 300,- CHF pour les repas etc ) - Véhicule nécessaire

  • 3 Jours de repos par semaine

  • Salaire négociable après 3 mois de travail sur place

CONTACT
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV.

Merci d’envoyer vos candidatures à : [email protected]

Skills

CAP/BEPCFCFood PreparationFood Quality ManagementFood StorageFrenchHACCPKitchen Supervision

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